De la poule au champi

Description La cruauté des conditions d’élevage industriel et la précarité de nombreux exploitant.e.s ne sont plus un secret. Mais comment changer de cap ? Joachim rêve de remplacer les poulets d’élevages intensifs par des champignons, des endives et des micropousses avec divers avantages à la clé : des conditions de vie dignes pour les éleveur.euse.s, moins d’exploitation et de souffrance animale, moins d’émissions de GES et un pas de plus vers des régimes alimentaires durables.
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Nom du porteur de projet Joachim Grant
Territoire France
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